Una tienda de alimentación en Guadalajara, planta cara a la subida del IPC

La Trastienda, precios de la alimentación en Guadalajara que plantan cara al IPC

El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió un 1% en febrero en relación al mes anterior y elevó dos décimas su tasa interanual, hasta el 6,1%, por el encarecimiento de la energía y los alimentos, según los datos avanzados publicados este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Con la subida registrada en el segundo mes de 2023, la inflación encadena dos meses consecutivos de ascensos en su tasa interanual y se sitúa en su valor más alto desde el pasado mes de noviembre, cuando el IPC alcanzó el 6,8%.

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, anticipo anoche que la inflación iba a subir por el mayor coste de la energía en las últimas semanas, para después bajar a lo largo de los próximos meses.

El dato de febrero, que deberá ser confirmado por Estadística a mediados del mes que viene, es 4,7 puntos inferior al pico alcanzado el pasado mes de julio, cuando la inflación escaló hasta el 10,8%, su nivel más alto desde septiembre de 1984.

Según el INE, la subida del IPC interanual hasta el 6,1% en febrero se debe, principalmente, al encarecimiento de la energía y a que los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas han subido más de lo que lo hicieron en febrero de 2022.

¿Por qué no paran de subir los precios de los alimentos?

El precio de los alimentos es, desde hace meses, motivo de disputas y preocupación para el Gobierno. La inflación en la cesta de la compra alcanzaba el 15,3% en enero, una bajada de apenas tres décimas respecto a diciembre, que apenas ha aliviado la presión en el bolsillo de las familias.

Sin embargo, el mensaje del Ejecutivo es claro. «Hay razones objetivas para que los alimentos bajen de precio y se produzca un cambio de tendencia», expresaba la semana pasada el ministro de Agricultura, Luis Planas, tras reunirse con los representantes de la cadena alimentaria.

Planas pidió a agricultores, industria y distribuidores que «reflejen en sus precios la disminución de costes que estamos observando». Unas palabras que el sector agrario ha recibido con desconcierto.

Los productos básicos cada vez más caros

El INE ha hecho público el último dato del IPC de los alimentos, y la cifras son muy elocuentes:

  • La leche ha subido en torno a un 30% interanual
  • El aceite, otro 30%
  • Los huevos, el 26%
  • El pan, un 15%
  • La carne, entre un 13 o 14%
  • La fruta fresca, un 12%
  • Las hortalizas y legumbres, un 10%

La diferencia de precios entre La Trastienda de Guadalajara y otros supermercados

Para ver la diferencia de precios que hay en La Trastienda de Guadalajara con otros supermercados, lo mejor que podíamos hacer era visitar la tienda. Esta superficie, situada en la calle Méjico, 24 del Polígono el Balconcillo de Guadalajara, es en si, una nave.

El negocio, recomendado por el Rey de la Sandía de Parla, cambió su imagen hace un mes añadiendo a su oferta existente, más productos de alimentación frescos y congelados.

Vamos a ver la comparativa de algunos de los productos que vende La Trastienda, con una media de precios de otros Super.

Producto Precio La Trastienda Precio otros Super
Tomate 1 Kg 1,20 € 2,55 €
Cebolla 1 Kg 1 € 1,80 €
Limón 1 Kg 1 € 1,80 €
Manzana 1 Kg 1 € 1,80 €
Naranja 1 Kg 1 € 1,60 €
Kiwi 1 Kg 1,50 € 3,10 €
Patata 10 Kg 6,00 € 11,00 €

 

Producto Precio La Trastienda Precio otros Super
Pierna de cordero lechal 6,80 € 14,00 €
Carrillada de cerdo 1 Kg 6,99 € 11,00 €
Picada ternera añojo 1 Kg 6,00 € 11,50 €
Chuletón de ternera 9,25 € 19,00 €
Oreja de cerdo 1 Kg 4,00 € 9,00 €

 

Producto Precio La Trastienda Precio otros Super
Anilla de calamar 1 Kg 4,99 € 12,00 €
Almeja blanca 1 Kg 3,50 € 7,50 €
Rodaja de merluza 1 Kg 5,00 € 9,50 €
Lenguado 1 Kg 5,99 € 1,80 €
Bacalao 1 Kg 5,99 € 12,00 €
Preparado para paella 1 Kg 5,99 € 9,00 €