Semilla de Cáñamo
La semilla de cáñamo puede ser muy beneficiosa en alimentos, bebidas y en productos curativos, en el ámbito textil no deja de ser útil ya que se puede obtener fibras de calidad para la confección de vestidos u otros.
La semilla de marihuana, que puedes encontrar en Sensoryseeds, es originaria de Asia central siendo muy famosa porque es cultivada en casi todo tipo de ambiente debido a su capacidad de adaptarse a cualquier ecosistema por lo que es una de las características que más resaltan a esta planta hoy en día.
Su cultivo se remonta a tiempos milenarios y se puede decir que es uno de los más antiguos del mundo, a la vez que contiene variad de propiedades y beneficios la más común de sus presentaciones es el aceite ¿te gustaría conocerlo?
Los beneficios nutricionales de la semilla de cáñamo
Para los seres vivos es de vital importancia mantener un hábito alimenticio rico en proteínas y vitaminas que aporten a nuestro organismo la capacidad de respuesta ante cualquier enfermedad o circunstancia que pueda ocurrir en nuestro día a día.
El cannabis cuenta con una gran variedad de beneficios nutricionales que aporta a nuestro organismo tales como la capacidad de crear anticuerpos, mantener nuestros hábitos alimenticios de una manera optimizada, es muy recomendada a personas que mantienen una fuerte actividad física ayuda a regenerar los tejidos y al desarrollo de los músculos.
Ninguna otra planta tiene proteínas que se dijeran tan fácilmente como las de la semilla de cáñamo una proporción completa de nutrientes, entre los aceites esenciales que contienen todos los aminoácidos, y ácidos grasos, necesarios para mantener un cuerpo saludable.
Valor nutricional de cada 100gr de semilla de cáñamo
- Fósforo 820gr
- Hierro 18gr
- Calcio 170gr
- Fibra 35gr
- Hidrato de carbono6,7gr
- Proteínas 25gr
- Grasas 45gr
Beneficios del aceite de la semilla de cáñamo y sus componentes
De la cannabis sativa existen una gran cantidad de derivados entre ellos se encuentra el aceite, este es elaborado de la semilla de cáñamo se puede usar como aceite comestible de cocina también puede tener uso, en productos de aseo personal como jabón, champús, lubricantes, cosméticos. Y otros como selladores, pinturas, productos comerciales.
El aceite de cáñamo contiene una cantidad baja de grasas saturadas un 8%, esta grasa en consumo excesivo es el causante de enfermedades cardiovasculares por ende es recomendable el consumo de aceite de la semilla de cáñamo por su bajo nivel en grasas saturadas sea más saludable y beneficioso a nuestro sistema orgánico.
El aceite exprimido de la semilla de cáñamo contiene un 55% de ácido linoleico y un 25% de ácido linolenico estos son los encargados de convertir los alimentos en energía y administrarla a nuestro organismo.
Lo puedes utilizar en tus recetas en preparación de comestibles sin poner restricciones ya que este es rico en proteínas contiene propiedades que son adquirida por nuestro organismo sirviendo para tener una vida saludable y sin la preocupación de tener una traba debido a que el componente psicoactivo no está presente en la semilla de cáñamo.
También puedes utilizar como acompañante de tus comidas y aperitivos un preparado de la semilla de cáñamo sin que este pierda sus proteínas y nutrientes la semilla se muele hasta tener una pasta similar a la mantequilla de cacahuetes o mantequilla de maní pero con un sabor más sutil, por lo que en valor nutritivo la mantequilla de cáñamo supera a la mantequilla de maní.
Beneficios de la semilla de cáñamo en los alimentos
La semilla de cáñamo es un proveedor altamente eficiente de proteínas y nutrientes a nuestro hábito alimenticio por ende es necesario que conozcas la variedad de beneficios que obtendrás preparando tus comidas usando la semilla de cáñamo como complemento sin temor de desmejorar el nivel proteico que esta posee.
La semilla de cáñamo tienen un sabor característico a la nuez y de hecho son incorporados en diversas recetas alimenticias tales como vegetales ensaladas pan galletas helados leches etc.
A pesar que la marihuana y la semilla de cáñamo se derivan de la misma planta Cannabis sativa en realidad son totalmente diferentes el cáñamo y la marihuana se diferencia en su morfología su composición y el uso que quieres darle en las comidas puedes utilizarlas en formas iguales en tus recetas y obtener resultados diferentes.
La composición química que tiene la semilla de cáñamo (CBD cannabidiol) la sitúa en las plantas no psicoactivas esto quiere decir que puedes consumir la semilla de cáñamo sin tener resultados psicotrópicos o popularmente una traba el uso que adquiere es más como complemento sazonador y proteico.
Diferencias entre la marihuana y el cáñamo
Ambas provenientes de la misma planta (Cannabis Sativa) aunque muchas personas la confunden entre sí, se pueden diferenciar la una de la otra, por su morfología y sus componentes activos, estas dos características hacen que tengan uso diferente aunque provengan de la misma familia.
Realmente ambas pertenecen a la misma familia Cannabis Sativa la podemos diferenciar por los rasgos que presentan que las distinguen como dos variedades, a través de años de selección y domesticación el cáñamo se ha cultivado con la finalidad de obtener materia prima tales como aceite fibra y semilla.
A diferencia La marihuana han buscado aumentar el efecto psicoactivo que posee, su cultivo y selección se ha centrado en aumentar los niveles de (THC tetrahidrocannabinol).
Así como la semilla de cáñamo tiene una extensa manera de ser utilizada en recetas o preparaciones de comestibles, la marihuana también podemos darle un uso culinario en preparación de comidas obteniendo resultados diferentes dependiendo el producto final deseado por el consumidor.
Característica del Cáñamo
El cáñamo recibe también el nombre de cáñamo industrial debido a las diversos productos que se pueden obtener de ella, este medio puede ser una fuente renovable de materia prima, muchos empresarios lo ven como una alternativa sostenible para la ecología del planeta y útil en términos nutritivos e industriales.
El cáñamo industrial es uno de los cultivos más antiguos del mundo los múltiples cultivos que tienen como finalidad uso industrial no contienen las propiedades psicoactivas aunque esta pertenezcan a la misma familia de la marihuana.
El cáñamo tiende a ser más alto que la planta de marihuana, esto obedece a su estructura morfológica pueden alcanzar hasta cinco metros de altura los tallos no tienen muchas ramas son mucho más espesos y menos huecos y de poca floración aunque debemos tener en cuenta que esto puede variar según el propósito con que se cultive.
Las fibras se pueden obtener del tejido de la corteza alrededor del tallo leñoso de La planta son unas de las fibras de mejor calidad que se conocen es una de las múltiples ventajas del cáñamo industrial.
A través de tantos años de cultivo y proceso del cáñamo pudo evolucionar y descubrir las diferentes formas en que la planta aporta materia prima para diferentes tipos de productos, desde cuerdas sandalias hasta un quimono o bolsa para sacar agua, debido a lo resistente de la fibra los tejidos tomaron gran popularidad en nombrados tiempos aun así sigue evolucionando a cuanto la producción de fibras se ha actualizado para estar presentes hoy en día.
Recomendaciones
El consumo moderado es vital para una dieta apropiada, una gran cantidad de personas al año exceden su consumo al saber que no es nocivo sin embargo terminan perdiendo el enfoque real de las dietas con la semilla de cáñamo ¡Que no te pase a ti!
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