Una nueva ley multará a bares y supermercados por tirar comida
El Gobierno quiere parar los 1.364 millones de kilos de alimentos que se tiran anualmente a la basura, por lo que hoy martes el Consejo de Ministros aprobará el proyecto de ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario antes de remitirlo a las Cortes y someterlo a la tramitación parlamentaria.
Entre las medidas que introduce esta norma está la de obligar a todos los agentes de la cadena alimentaria a elaborar un plan de prevención para evitar el desperdicio. Además, contempla sanciones para bares, restaurantes o supermercados que no cumplan con la norma.
El plan prioritario será la donación a bancos de alimentos, por lo que las empresas estarán obligadas a suscribir convenios con las organizaciones que especifiquen las condiciones de recogida, almacenamiento y transporte.
De no ser posible entregar la comida para el consumo humano, dichos alimentos se deben transformar en otros productos como zumos o mermeladas. La tercera opción es que sirvan para la alimentación animal. Los últimos usos que debe detallar el plan son la elaboración de subproductos industriales y el reciclado para obtener compost o combustibles.
Además, las empresas tendrán que informar de cuánto desperdician e incentivar con precios inferiores la venta de productos con fecha de caducidad próxima y los restaurantes deberán informar a los clientes que pueden llevarse las sobras.
Las sanciones para las empresasa que no respeten esta norma se establecen en una horquilla de 2.001 a 60.000 euros.
Una nueva ley multará a bares y supermercados por tirar comida
