Alerta alimentaria grave por mejillones españoles con salmonela
Las autoridades europeas han emitido una alerta «grave» debido a la detección de salmonela en un lote de mejillones de origen español. La advertencia fue realizada por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) tras el hallazgo en un control de mercado en Italia, país que había recibido este producto listo para su distribución.
Detección y retirada del producto
El control italiano reveló la presencia de salmonela, lo que activó de inmediato los protocolos de seguridad alimentaria. Estos incluyen la retirada del lote afectado y medidas preventivas para evitar riesgos de intoxicación alimentaria entre los consumidores. Sin embargo, no se ha detallado el origen exacto del producto dentro de España, aunque sí se sabe que su distribución estaba limitada a Italia.
Riesgos de salud asociados a la salmonelosis
La salmonelosis puede provocar síntomas como diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza. Ante la sospecha de haber consumido alimentos contaminados, se recomienda acudir de forma inmediata a un centro médico.
Medidas preventivas y recomendaciones
Para garantizar la seguridad alimentaria:
- Evitar el consumo de productos del lote retirado.
- Consultar las fuentes oficiales si se tienen dudas sobre los alimentos adquiridos.
- Estar alerta a los síntomas mencionados y buscar atención médica en caso de presentarlos.
Esta alerta resalta la importancia de los controles sanitarios y la rápida respuesta ante posibles riesgos alimentarios para proteger la salud pública.
