Garzón insta a las CCAA a garantizar la calidad de los menús de las residencias ante situaciones que no son dignas
El Ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha instado a las comunidades autónomas a adoptar medidas para garantizar la calidad de los menús en las residencias de mayores ante las denuncias recibidas por por el mal estado de los alimentos.
«Las comunidades autónomas son las que tienen potestad legislativa en esta materia para implementar menús siguiendo recomendaciones en sustitución de ese drama que viven las familias viendo que sus mayores se encuentran totalmente desprotegidos».
Al respecto, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha elaborado una guía sobre alimentación saludable y sostenible en residencias de mayores y centros de día.
Según el titular de Consumo, el Ministerio se está haciendo eco con esta guía de la reclamaciones de los familiares de usuarios «ante el drama de la comida» en estos centros que «en muchos casos está en mal estado y en otros no cumple los criterios nutricionales adecuados».
Garzón se ha referido a las denuncias realizadas por familiares de residentes relativas a la comida en mal estado servida en alguna de las residencias que ha sido denunciada.
«Es una situación que no creo que sea digna porque cualquiera que vea esas fotografías sabe que eso no vale para ningún tipo de ser humano».
Asimismo, ha lamentado que en residencias «se aprovechen» de que los mayores «tengan dificultades o no puedan reclamar» por lo que tienen que ser «los familiares quienes lo hagan».
