Retiran del mercado una harina integral por provocar el «fuego del infierno»

AESAN retira del mercado una harina integral por provocar el «fuego del infierno»

Nueva alerta alimentaria. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) ha sido informada por las autoridades catalanas, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de alcaloides de ergot en una harina integral de centeno.

Para aquellas personas que no lo sepan, el ergot es un hongo parásito que provoca el ergotismo, una intoxicación alimentaria -también conocida como fuego del infierno- causada por la ingesta de alimentos contaminados. Por eso, AESAN ha pedido que, en caso de tener el producto en cuestión en casa, se abstengan de consumirlo.

Datos de la harina implicada

Nombre del producto: Harina de centeno integral
Nombre de la marca: BIOGRÁ
Aspecto del producto: envasado en bolsa de plástico
Número de lote: 21-005
Referencia: ES2023/080
Fecha de consumo preferente: 30/05/2023
Peso de unidad: 500 g
Temperatura: ambiente

Según la información disponible, la distribución inicial de la harina ha sido en la Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Islas Baleares, Galicia, Andalucía, Islas Canarias, Castilla y León, Comunidad de Madrid, La Rioja, País Vasco y Cataluña. Sin embargo, no se descarta que haya habido redistribuciones a otros territorios.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha recomendado que, en caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con el ergotismo (alucinaciones, convulsiones, entumecimiento, hormigueo, dolor, cianosis, frío intenso y repentino en las extremidades que puede ir seguido de escozor agudo, dolor abdominal), se visite lo antes posible un centro de salud.

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