Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado procedente de España
Nueva alerta alimentaria por un salmón ahumado que contiene listeria. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta porque hay unos lotes de una marca que distribuye salmón ahumado donde se ha detectado esta bacteria.
Esta alerta se ha activado por el control realizado por la propia empresa. El producto consta que se ha distribuido en Cataluña, Castilla la Mancha, Castilla y León, Madrid y Murcia aunque no se descarta que haya llegado a otras comunidades autónomas. Ya se ha activado el protocolo para retirarlo de los puntos de venta.
Desde la AESAN piden de forma contundente que no se consuma el lote en concreto E675C1528 3 y que, en caso de que ya lo tengan, lo tiren.
Los datos específicos del producto problemático son los siguientes:
- SALMÓN AHUMADO HOST C/PE
- Marca: JOALPESCA
- Lote: E675C1528 3
- Fecha de caducidad: 14/08/2023
- Código de barras: 2249134 011409
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una enfermedad que se adquiere por la ingestión del germen listeria, principalmente a través de los alimentos. Mientras que algunas bacterias generalmente infectan órganos específicos del cuerpo humano, la listeriosis puede infectar a muchos órganos diferentes o membranas de la médula espinal o el torrente sanguíneo.
Según el departamento de Salud, las infecciones por listeria tienen un riesgo significativo para las mujeres embarazadas, que pueden no presentar síntomas obvios. Los principales síntomas de la listeriosis son vómitos, diarrea o fiebre. Por eso, desde la AESEAN recomiendan visitar un centro de salud si se ha consumido este producto.
