Muere el cocinero Enrique Garcerán a los 34 años

El cocinero Enrique Garcerán ha fallecido en un accidente de tráfico en Puerto Rico

El español, de 34 años, conducía un Jeep Gladiator en por la Avenida Juan Ponce de León a las 23:03 horas y, según ha informado la policía local, se chocó contra un árbol y, seguidamente, contra una verja de una casa particular.

Los informes policiales indican que Garcerán murió a causa de los fuertes impactos que recibió en el choque, falleciendo en el mismo lugar del accidente.

El cocinero se trasladó a Puerto Rico en 2018 para ser el responsable de la cocina del Baleares Hotel Meliá.

El chef también trabajó en el restaurante Níspero Asador, Vinos & Coctelería. Javier Bustillo, dueño del establecimiento, ha lamentado su muerte a través de las redes sociales: «Enrique, tu pasión por la cocina, tu insaciable sed y amor por el trabajo te permitieron conquistar el corazón de tus comensales. Tu determinación y liderazgo te llevaron por todo el mundo, dejando una huella en cada continente que visitaste».

Garcerán ha sido todo un gran profesional de la gastronomía contemporánea de Puerto Rico: «Siempre te recordaremos y agradeceremos tu aportación a la industria gastronómica de Puerto Rico. Descansa en paz, Chef Garcerán. Nuestro más sentido pésame a sus familiares y amigos», ha escrito Bustillo.